Bella Italia • Pizza - Pasta - Antipasti

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Mittwoch, 09. Januar 2019 18:30–21:30 Uhr

Kursnummer 1925
Periode 182
Dozent Louis Maria Hibsch
Datum Mittwoch, 09.01.2019 18:30–21:30 Uhr
Bitte mitbringen Aufbewahrungsbehälter, Schürze, Handtuch
Gebühr 17,00 EUR incl. Rezepte
+ Materialkosten; werden vom Dozenten kassiert
Ort

Mittelschule
Laiflitzer Weg 1
94259 Kirchberg
Schulküche 47

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Tauchen Sie ein in die vielfältige Küche Italiens und kochen mit marktfrischen und besten Zutaten leckere Gerichte, die im Anschluss mit abgestimmter Weinbegleitung verkostet werden. Sie erhalten eine Einführung in die Schneidetechnik und Profi-Tipps rund um die Verarbeitung.

Alles hausgemacht & frisch:
• Leckere Antipasti (Karotte mit Estragon, Zucchini mit Minze)
• Rosmarin-Ciabatta, Pizzetti gratiniert, Focaccia mit Tomaten-/Feta-Füllung
• Frische Nudeln mit diversen Füllungen & Tomaten-Sugo á la Mama
• Dazu ein leichter Frühlingssalat mit gebratenen Balsamiko-Champignons

Louis Maria Hibsch Hauptdozent


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