Herbstliche Genüsse

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Dienstag, 23. Oktober 2018 18:30–21:30 Uhr

Kursnummer 1912
Periode 182
Dozent Louis Maria Hibsch
Datum Dienstag, 23.10.2018 18:30–21:30 Uhr
Bitte mitbringen Aufbewahrungsbehälter, Schürze, Handtuch
Gebühr 17,00 EUR incl. Rezepte
+ Materialkosten; werden vom Dozenten kassiert
Ort

Mittelschule
Kaikenrieder Str. 21
94244 Teisnach
Schulküche

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In diesem Kurs dreht sich alles um das Thema Herbst. In dieser Jahreszeit steht eine Fülle von leckeren Zutaten zur Verfügung, die zu feinen Speisen zubereitet werden können. Mit Tipps und Tricks aus der Profiküche zeigt sich der wunderbare Herbst von seiner besten, kulinarischen Seite:
• Kürbisschaumsuppe mit Ingwer und Orangenzesten
• Fischfilet im Kartoffelröstimantel
• Mangoldpfannkuchen mit Schafskäsefüllung
• Apfel-/Weinkuchen

Louis Maria Hibsch Hauptdozent


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