Briza, Nelly
Ich bin zertifizierte Ernährungsberaterin mit dem Schwerpunkt auf alltagstauglicher, genussvoller und fundierter Ernährung. Mein Ziel ist es, Menschen dabei zu unterstützen, Klarheit im Ernährungsdschungel zu gewinnen – ohne Dogmen, dafür mit Freude am Essen. In meinen Vorträgen vermittle ich wissenschaftlich fundiertes Wissen verständlich, praxisnah und mit einem Blick für individuelle Lebensrealitäten.
"Iss weniger, beweg dich mehr“ – so einfach ist es eben nicht. Jeder Mensch hat einen individuellen Kalorien- und Nährstoffbedarf, der von Alter, Geschlecht, Körperbau, Aktivitätslevel und sogar Stress beeinflusst wird. In diesem Vortrag lernst du, wie man seinen persönlichen Energiebedarf berechnet und ein realistisches Gefühl für Portionsgrößen, Mahlzeitenstruktur und Alltagsernährung entwickelt – ohne Kalorienzählen und Verzicht.
In einer Welt voller Ernährungstrends, Superfoods und widersprüchlicher Empfehlungen verliert man leicht den Überblick. In diesem Vortrag räumen wir mit verbreiteten Mythen rund um Ernährung auf und klären, was wirklich zählt – wissenschaftlich fundiert, alltagstauglich und ohne erhobenen Zeigefinger. Erfahre, wie gesunde Ernährung einfach und genussvoll gelingen kann, ganz ohne Verbote oder komplizierte Regeln. Ob Low Carb, Detox oder zuckerfrei – hier wird erklärt, was wirklich dahintersteckt.
Warum essen wir manchmal mehr, als wir brauchen und greifen ausgerechnet dann zu Schokolade, wenn der Tag stressig war? In diesem Vortrag geht es um das Zusammenspiel von Kopf, Bauch und Emotionen beim Essen. Wir beleuchten, wie Gewohnheiten entstehen, wie wir Hunger und Sättigung besser wahrnehmen können und welche Rolle achtsames Essen spielt. Für mehr Genuss, weniger Schuldgefühle und eine gesunde Beziehung zum Essen. Und das Beste: Es gibt sogar ein Stück Schokolade während des Vortrags.