Wenn von Kultur die Sprache ist, denkt man nicht zuerst an Essen. Dabei hängen diese beiden Dinge untrennbar zusammen.
Die Ernährungsgeschichte der Menschen unserer Gegend gewährt Einblicke in die mittelalterliche Küche, Nahrungsquellen, Ernährungsgewohnheiten und Hungersnöte - zeigt aber auch, wie das Thema Ernährung immer auch einen Einfluss auf die Weltgeschichte hatte. Der Vortrag beschäftigt sich mit Fragen wie: Was wurde gegessen und getrunken? Wie wurde gewürzt? Wie stand es um die gesunde Ernährung und Hygiene? Wie waren Nahrungszubereitung und Verzehr in den Tagesablauf eingebunden? Welche gesellschaftlichen Gebräuche und Regeln gab es?