Qualifizierung für Hotel- und Gaststättenberufe

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Der Kurs kann nur telefonisch gebucht werden.

Vollzeit mit Praktikum Unterricht: 360 UE Montag - Dienstag, 08:00 - 16:00 Uhr Mittwoch - Donnerstag, 08:00 - 15:15 Uhr Freitag, 08:00 - 13:00 Uhr Praktikum: 160 Std. Termin und Kosten auf Anfrage.

Kursnummer 24330
Periode 221
Datum Vollzeit mit Praktikum Unterricht: 360 UE Montag - Dienstag, 08:00 - 16:00 Uhr Mittwoch - Donnerstag, 08:00 - 15:15 Uhr Freitag, 08:00 - 13:00 Uhr Praktikum: 160 Std. Termin und Kosten auf Anfrage.
Ort

ARBERLAND HAUS
Amtsgerichtstr. 6 - 8
94209 Regen
siehe Bildschirm an der Rezeption

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Grundlagen für eine Beschäftigung im Bereich Hotel und Gastronomie. Inhalte: Arbeiten in der Küche, die Küche als Organisationseinheit im und ihre Bedeutung für das Gastgewerbe, Sicherheit und Gesundheitsschutz, Hygiene, Umweltschutz, Ernährungslehre, Lebensmittelkunde, Menükunde, Kaffeeküche, Warenwirtschaft.
Arbeiten im Service, Materialkunde, Getränkekunde, Vorbereitungsarbeiten im Service, das Service, Abrechnen mit dem Gast und dem Betrieb, der Umgang mit dem Gast, Englisch im Hotel- und Gaststättenbereich, Etage, Zimmerservice, Raum und Wäschepflege und EDV-Grundlagen.


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Volkshochschule ARBERLAND

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